Contrats et règlement de l’Amap

Formulaire de pré-inscription Contrats et règlement de l’AMAP Dans une Amap, la relation entre amapien.ne et producteur est contractualisée. Le contrat détermine les engagements réciproques des deux parties, dont la raison d’être est avant tout un esprit de solidarité. En devenant amapien.ne, on s’engage à prépayer la production sur l’ensemble Lire la suite…

Par Manuel, il y a

Les AMAP un modèle de résilience

L’organisation de l’approvisionnement des villes est mise en tension par la crise sanitaire que nous vivons. Les marchés ouverts sont désormais interdits et les grandes et moyennes surfaces peinent à assurer la protection de leurs salarié.e.s et de leurs client.e.s. Les longues queues devant Lidl, Leader Price ou Intermarché rappellent Lire la suite…

Atelier fermentation au café Maya

Pour notre premier atelier fermentation au café Maya, nous étions une bonne douzaine. Cette initiative de l’Amap « le champ de la baleine » initialement destinée à préparer des recettes à partir du panier de la semaine, était toutefois ouverte à tous. Une bonne manière d’apprendre le principe de la fermentation sous Lire la suite…

Par Manuel, il y a

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Une association pour le maintien d’une agriculture paysanne ou de proximité (AMAP) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et un paysan, débouchant sur un partage de récolte régulier des produits de la ferme. Une AMAP naît de la rencontre d’un groupe de consommateurs et de paysans. Lire la suite…